Grazie al processo di tripla essiccazione a basse temperature, sono soffiati di legumi.È impiegabile nella realizzazione di tutte quelle ricette che richiedono l’utilizzo del pangrattato.Riportano più facilmente in tavola i legumi con leggerezza nei nostri piatti.
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:
INGREDIENTI: fagioli bianchi, ceci, lenticchie gialle, piselli gialli con mais giallo, mais bianco e miglio tutti cotti a vapore, decorticati ed essiccati 3 volte a bassa temperatura.
Aggiungi al preparato GUSTO BENESSERE® solo acqua perché è già tutto cotto. Servi le polpette senza cuocerle, oppure rosolale o uniscile a un sugo di pomodoro.Si può usare anche come panatura o dare all’impasto forma più grande come burger.
CONSIGLIO DELLO CHEFIl preparato si lega molto bene con le verdure: aggiungi 30g di verdure, cotte o crude grattugiate, per ottenere fino a 12 POLPETTE.
PREPARAZIONE: 1 min
RESA: 50g mix + 75g acqua = 8 polpette (3cm di diametro) o 2 burger (8cm di diametro)
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Ultimo aggiornamento: 06/06/2023.
